HIFA (Hungarian Fungi and Art Related Community Space) pince 1222, Budapest, Sörház u. 5. szám alatti pince (bejárat a 14.-ből)
MIKOR?
Beavatónap: havonta 1x Termesztőnap: minden szombaton 12:00-16:00
MIT?
+ Vegyszermentes (laska)gombát és mikrozöldeket termesztünk saját magunk számára + Permakulturális, körkörös, egyszerű termesztési gyakorlatokat kísérletezünk ki + Városi élelmiszer-önrendelkezési stratégiákat dolgozunk ki és tesztelünk + Hálózatosodunk
HOGYAN?
Havi tagdíj / munka felajánlásáért cserébe: amennyit befizetsz / ledolgozol, annyi gombát szüretelhetsz abban az időszakban – azon túl, hogy rengeteget tanulsz
– 2 kg laskagomba / 2 óra munka (4.000 Ft) – 3 kg laskagomba / 3 óra munka (4.000 Ft) – 4 kg laskagomba / 4 óra munka (6.000 Ft)
KIKKEL?
A Budafoki Boszorkánykört az Európai Kulturális Alap támogatásával indult el és a Kibontakozó Alapítvány tartja fenn. A projekt szakmai vezetője Hódi Csilla művész, amatőr mikológus.
A Budafoki Boszorkánykör közösségi gombatermesztő hely 2021. augusztus 28-án egy öthetes tanulócsoporttal nyitja meg kapuit!
Gyere kísérletezz ki egy városi permakultúrális gombatermesztő folyamatot – a lehető legkörkörösebben és legvegyszermentesebben – inspiráló gomba-szakemberek körében.
Kattints a képre a jelentkezési lapért!
Mit fogunk csinálni a tanulócsoportban?
Egy kicsit gombává válunk, azaz megtanulunk a gombák ‘fejével’ gondolkodni.
A gyakorlatban leteszteljük a Budafoki Boszorkánykör gombatermesztő tereit Pleurotus ostreatus (kései laska) hibridek alacsony energiaigényű, vegyszer- és hulladékmentes termesztési folyamatának végigkövetésével. Az alapanyag helyi, közös beszerzésétől és előkészítésétől kezdve, a gombafonal-éltetés egyszerű praktikáin keresztül, a friss gomba felhasználásának, feldolgozásának és a keletkező komposzt körkörös hasznosításának lehetőségeit térképezzük fel – a közös erőforrások mobilizálásával.
Ha részt veszel a csoportban rengeteg információval és ötlettel fogsz gazdagodni, hogy miként lehetne egy kihívásokkal teli időszakra a gombákkal való együttműködéssel felkészülni. Az öthetes folyamatot egy kis közösen szerkesztett kiadványban (zin) fogjuk dokumentálni és egy mini-fesztivállal zárjuk.
Kikkel fogunk tanulni?
A csoport házigazdája Hódi Csilla művész, amatőr mikológus lesz, aki Funga és a Gombarajzoló felelőse.
Hódi Csilla kedvenc gombája a Chroogomphus rutilus (vöröses nyálkásgomba), ami lilára festi az ételeket
Vendégelőadóink és mentoraink lesznek:
Csizmár Mihály gombakutató + gombaszakellenőr + a HIFA pince vezetője
egy több, mint 140 éves rajz egy lakkostaplóról, amelyik családból Csizmár Mihály előszeretettel növeszt szobor-szépségű termőtesteket
Kiss Gergely autodidakta gombatermesztő technikus, aki a taplógombák strukturális anyaggá növesztésének szakembere, a Biohm biofabrikációs start-up kollégája
Kiss Gergely a bakonyi bükkfataplók rajongója – ez a gomba adja a hagyomànyos taplókalapok alapanyagàt
Sági Attila újhullámos bio gombatermesztő a Mushroomverzum-tól
Sági Attila jele gomba volt az óvodában
Kinek szól a tanulócsoport?
Alapvetően a gombák és az élet iránt nyitott embereket várunk, akik kíváncsiak arra, hogyan tudunk egyszerűen egészséges élelmiszert termelni magunknak városi üres terek, elpazarolt nyersanyagok és helyi gombafonalak segítségével.
környékbeliek, budafokiak előnyt élveznek
a HIFA pince gyakorlatilag akadálymentes
angol nyelvet is tudunk használni
a csoportban való részvétel ingyenes
Ha most nem tudok menni, később jöhetek még gombászkodni a BB-be?
Igen, a Budafoki Boszorkánykör hetente 2×4 órában várja majd a gombabarát lakosságot, tagdíj és/vagy önkéntes munka ellenében.
A Budafoki Boszorkánykör nem jöhetett volna létre Csizmár Mihály, Hauer Szilvia, Környei Dorottya, Udvarnoki Tünde, Szabó Dorka, Kiss Gergely, Békefi Róbert, Lőrinczi Zétény, Varga Balázs, Palásti Kristóf, Nance Klehm támogatása nélkül.
A Boszorkánykörök Gombaiskola az Európai Kulturális Alap ‘A szolidaritás kulturája’ akciópályázatának támogatott kezdeményezése.
