A Budafoki Boszorkánykör közösségi gombatermesztő hely 2021. augusztus 28-án egy öthetes tanulócsoporttal nyitja meg kapuit!
Gyere kísérletezz ki egy városi permakultúrális gombatermesztő folyamatot – a lehető legkörkörösebben és legvegyszermentesebben – inspiráló gomba-szakemberek körében.
Mit fogunk csinálni a tanulócsoportban?
Egy kicsit gombává válunk, azaz megtanulunk a gombák ‘fejével’ gondolkodni.
A gyakorlatban leteszteljük a Budafoki Boszorkánykör gombatermesztő tereit Pleurotus ostreatus (kései laska) hibridek alacsony energiaigényű, vegyszer- és hulladékmentes termesztési folyamatának végigkövetésével. Az alapanyag helyi, közös beszerzésétől és előkészítésétől kezdve, a gombafonal-éltetés egyszerű praktikáin keresztül, a friss gomba felhasználásának, feldolgozásának és a keletkező komposzt körkörös hasznosításának lehetőségeit térképezzük fel – a közös erőforrások mobilizálásával.
Ha részt veszel a csoportban rengeteg információval és ötlettel fogsz gazdagodni, hogy miként lehetne egy kihívásokkal teli időszakra a gombákkal való együttműködéssel felkészülni. Az öthetes folyamatot egy kis közösen szerkesztett kiadványban (zin) fogjuk dokumentálni és egy mini-fesztivállal zárjuk.
Kikkel fogunk tanulni?
A csoport házigazdája Hódi Csilla művész, amatőr mikológus lesz, aki Funga és a Gombarajzoló felelőse.
Vendégelőadóink és mentoraink lesznek:
Csizmár Mihály
gombakutató + gombaszakellenőr + a HIFA pince vezetője
Kiss Gergely
autodidakta gombatermesztő technikus, aki a taplógombák strukturális anyaggá növesztésének szakembere, a Biohm biofabrikációs start-up kollégája
Sági Attila
újhullámos bio gombatermesztő a Mushroomverzum-tól
Kinek szól a tanulócsoport?
Alapvetően a gombák és az élet iránt nyitott embereket várunk, akik kíváncsiak arra, hogyan tudunk egyszerűen egészséges élelmiszert termelni magunknak városi üres terek, elpazarolt nyersanyagok és helyi gombafonalak segítségével.
- környékbeliek, budafokiak előnyt élveznek
- a HIFA pince gyakorlatilag akadálymentes
- angol nyelvet is tudunk használni
- a csoportban való részvétel ingyenes
Ha most nem tudok menni,
később jöhetek még gombászkodni a BB-be?
Igen, a Budafoki Boszorkánykör hetente 2×4 órában várja majd a gombabarát lakosságot, tagdíj és/vagy önkéntes munka ellenében.
További kérdéseidet emailben várjuk boszorkanykorok@pm.me!
A Budafoki Boszorkánykör nem jöhetett volna létre Csizmár Mihály, Hauer Szilvia, Környei Dorottya, Udvarnoki Tünde, Szabó Dorka, Kiss Gergely, Békefi Róbert, Lőrinczi Zétény, Varga Balázs, Palásti Kristóf, Nance Klehm támogatása nélkül.
